西班牙大虾海鲜炒饭

简单 4人份

西班牙海鲜饭(Paella,音译为巴埃亚),西餐三大名菜之一,与法国蜗牛、意大利面齐名。Paella这个词原意是“锅”,据说最早的Paella并不是以海鲜为食材,而是以米、菜、肉作为主要材料。

西班牙大虾海鲜炒饭
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食材清单

其他
  • 100克妙可蓝多马苏里拉奶酪
  • 100克番茄酱
  • 10克蒜头
  • 1个扇贝
  • 1个鱿鱼圈
  • 2个大明虾
  • 30克柠檬汁
  • 400克白米饭
  • 50克黄车达奶酪丝
  • 80克杂菜丁
蔬菜
  • 50克洋葱

营养成分

热量

138.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

35.0 克

纤维

2.0 克

16.0 克

971.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将大虾从背后切开,撒盐、胡椒腌制入味,再撒上黄车达奶酪丝,备用

2

热锅炒香蒜头、鱿鱼圈、扇贝,喷入白葡萄酒,至酒收干无酸味后取出备用

3

热锅炒香洋葱、杂菜丁、白米饭,至粒粒分开

4

再加入番茄酱、马苏里拉奶酪,撒上盐、胡椒,炒匀

5

把米饭倒入盘中,把鱿鱼圈和扇贝放在米饭最上面,再放上步骤一准备好的大虾

6

放入烤箱225度,烤6分钟,出烤箱后滴上柠檬汁即可

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