乡村吐司
简单
4人份
狂磕手揉吐司的第一发 来自大旺的配方 是一款朴素且热量较低的吐司就算空口撕着吃也好吃啦 然后这是一个小吐司盒的量 一般450g吐司盒的量会在小贴士里贴出来。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g高筋面粉
- 1g酵母
- 4g黄油
- 6g奶粉
- 97~102g（我用了大概100g）水
- 9g糖
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油以外所有材料放到盆内粗略混合一下后取出，在操作台是用搓和摔的方式揉至面团光滑后加入黄油揉到完全阶段。
2
放置温暖处发酵到2倍大。
3
发好的面团取出按压排气后松弛15~20分钟。
4
分割成三等份的小面团，然后滚圆松弛15分钟。
5
松弛好的面团擀成牛舌状后三折，全部操作完后醒5分钟再次擀长，卷起，底部捏紧后放入吐司盒内发酵至8~9分满。
6
放入预热好的烤箱内 下层 上火160°下火220° 烤20~23分钟。如果不能单独控温的话用190°烤。
