红茶乳酪软欧
简单
4人份
经过多次试验的配方，茶叶香与乳酪香的完美结合。妙啊～～本方可做四个面包。
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食材清单
其他
- 100g奶油奶酪
- 210g牛奶
- 250g高筋面粉
- 30g黄油
- 3g酵母
- 50g中筋面粉
- 6g奶粉
- 一小袋（约5g）立顿红茶包
- 面团：
- 馅儿料：
调味品
- 10g糖粉
调味料
- 30g细砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
934.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团部分：除黄油外的所有材料放入厨师机用一档混合成能拉出厚膜的面团。
2
加入黄油，开三档揉至能拉出薄膜的完全阶段。
3
将面团滚圆，盖湿布或保鲜膜发酵至原面团的2.5倍大。
4
取出面团排气，分割成四份，滚圆面团盖保鲜膜松弛15-20分钟。
5
将松弛好的面团擀成长牛舌状。
6
奶油奶酪加入糖粉和奶粉用刮刀翻拌顺滑，涂抹在面皮长边上半部分，对折收口。（类似贝果包内馅儿的方法）
7
收口整形，呈环状，中间孔洞约鸡蛋大小。放入不插电的烤箱，烤箱里放一杯温水，二发至两倍大。
8
二发结束后取出，筛面粉，割口，放入预热190°C的烤箱上下火烤25分钟即可。
9
取出放凉后即可食用。
