豆腐肉沫蒸蛋羹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1块嫩豆腐
- 2个鸡蛋
肉类
- 100克肉沫
蔬菜
- 少许克葱花
- 少许姜末
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切好铺在汤碗底
2
取另一个碗将鸡蛋加入少许盐打撒，加等量清水继续搅拌均匀后过滤到入豆腐的碗里。
3
包好保鲜膜，用牙签扎几个孔。
4
放在水已开的锅里蒸20分钟。
5
肉末+姜末+料酒+生抽+耗油+白糖搅拌均匀
6
锅里加油烧热，下肉沫，炒熟，铺在蛋羹表面，加入葱花。
