简单羊肉抓饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20粒葡萄干
- 2杯大米
- 6-8根胡萝卜
- 适量孜然粉
肉类
- 500克羊肉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：羊肉切小块，胡萝卜切丝（无需太细），洋葱切丝，葡萄干洗净，大米淘洗好。
2
热锅加油，中大火，加入羊肉翻炒至表面变色，加适量盐，加适量孜然，加入洋葱翻炒均匀至开始变软，加入胡萝卜翻炒均匀至开始变软（整个过程大约5-10分钟），加水（不要太多，大概到能末过肉），煮开，盖锅盖，小火，20分钟。
3
将肉挑出，把剩下的胡萝卜及汤水一起倒入电饭锅内铺平，将淘好的米饭平铺在胡萝卜上，加水至和米平齐，撒上葡萄干，将挑出的羊肉铺在米上，盖上盖子，按蒸平常米饭时一样的一般蒸煮至跳闸就好了。