熔岩蛋糕 微信cc311317
简单
4人份
超级好的方子 味道入口即化 烘焙交流微信：cc311317
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食材清单
其他
- 30g低筋面粉
- 70g黑巧克力
- 一只蛋黄
- 一只鸡蛋
调味料
- 20g细砂糖
- 50g无盐黄油
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料在
2
巧克力+黄油 隔水加热至融化。（尽量切小块，比较容易融化）
3
全部融化后放至室温或35度以下
4
细砂糖加入鸡蛋中
5
电动打蛋器打至发白
6
将凉透的巧克力黄油液倒入鸡蛋液中
7
搅拌均匀后筛入巧克力鸡蛋液中
8
搅拌均匀后装入裱花袋中放冰箱冷藏半小时
9
烤箱预热上下220度
10
这个配方能做四个蛋糕，把面糊挤入模具，大约七分满，然后烤八分钟就OK啦！
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放凉的熔岩蛋糕再吃的时候放微波炉叮一分钟左右就可以。
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