司康 咸菜牛肉丝
简单
4人份
之前做枣糕的面粉忘记放了.. ┐（─__─）┌ 冰箱里有一点包饺子剩下的咸菜，就全用上了，味道倒是意料之外的好，挺酥的
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 2克无铝泡打粉
- 2包（约37g）棒棒娃牛肉丝
- 35克黄油
- 约半个蛋壳的量咸菜
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是个意外，全程未拍照，无图。可参照做司康的普遍操作。
2
面粉（加泡打粉）过筛，加入黄油，用刮板切拌均匀至絮状（有小颗粒）。
3
继续加入蛋白、半个蛋黄切拌均匀。
4
剩下半个蛋黄留着烤前刷。
5
加入咸菜、牛肉丝（都是本身有味道的，这个牛肉丝挺好吃的），切拌均匀。轻揉成团，移至面板压成厚1.5厘米左右的面饼。用切板切分成6块。
6
烤盘垫油纸，面饼表面刷蛋黄液，
7
烤箱180摄氏度预热，烤20分钟。
