清汤萝卜焖牛尾牛肚牛筋
简单
4人份
上次和老公在外面吃了碗五宝清汤河粉(牛尾、牛肚、牛筋、牛舌、牛腩)花了60块港币，吃过之后觉得味道特别重，而且咸，于是就产生了自己做的念头，因为我本身很喜欢吃牛筋牛肚牛尾牛腩，外面吃始终贵，自己做的实惠又健康！
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食材清单
其他
- 一只牛肚
- 两大颗蒜头
- 两小盒史云生清鸡汤
- 两条萝卜
- 几个芫茜头
- 几大片姜
- 适量五香粉
- 适量料酒
- 适量牛尾
- 适量牛筋
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量鲍鱼瑶柱汁
- 适量鸡粉
海鲜类
- 适量鱼露
蔬菜
- 几粒红葱头
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
没有每一步拍照啦，手弄得油油的。
2
第一步要给牛尾、牛肚、牛筋用料酒和姜出水，因为我买的都是冰鲜的，所以稍微好处理一些。牛尾本来切好的，牛筋要切小块，牛肚要清理一下肥膏，然后切块。切好后用清水冲洗干净。
3
把蒜粒、葱头、芫茜头、姜片用用一点点油爆香，然后下牛尾、牛肚、牛筋炒，如果粘锅可以加一点点水，然后陆续放五香粉、白胡椒粉、糖、鲍鱼瑶柱汁、鸡粉、鱼露、料酒、生抽、两盒清鸡汤，然后加入清水浸满食材，喜欢这个牛汤的也可以稍微多加些水，汤可以直接喝或者用来煮河粉、面，甚至可以做火锅底料。我就放了满满一锅水。
4
煮开后中火焖一个小时，然后放入切成大块的白萝卜，再焖半小时，铺上几条芫茜就能吃了！
5
总的来说，我并没有对用料有非常准确的分量概念，都是凭平时做菜的感觉和自己个人口味调节。做出来很对我自己的口味，嘿嘿！这么一大锅特别补的牛尾牛肚牛筋萝卜煲，冬天吃特别暖和美味，大家可以试试哦^O^
6
美味！
