卡妈私房菜~青菜鸡蛋面（汤面）
简单
4人份
今天是卡卡外公的生日，为家人奉上一碗清爽的青菜鸡蛋面，表达卡妈的一份情意。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 3瓣蒜
- 3调羹生抽
- 少许老抽
- 少许胡椒粉
- 少许鸡精
- 适量面条
蔬菜
- 适量青菜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：①煎荷包蛋+烫青菜，②晾一大碗白开水。
2
第二步：蒜切碎后加两勺开水烫一下做蒜水，放少许盐备用。
3
第三步：往蒜水里加入生抽、老抽、盐、鸡精搅拌匀，放入荷包蛋撒上胡椒粉泡着。
4
第四步：①煮面（烧一锅尽量多的水，待水沸腾后煮面，水开后加冷水，重复3次，面条即熟。）②盛面（面条熟了之后捞出装碗，倒水放凉的白开水，摆上青菜、鸡蛋，勺一些泡荷包蛋的蒜水淋上，滴2滴芝麻香油效果更佳！）
