猪蹄玉米莲藕汤
简单
4人份
非常适合女士喝的汤，不油腻，还很清爽，我平常是不爱吃玉米和莲藕的，但是汤里煮完后，就会特别爱吃，特别是藕～办法简单，可以尝试一下哦～
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食材清单
其他
- 1只猪蹄
- 1节藕
- 2根玉米
- 一片香叶
- 一颗八角
- 适量料酒
蔬菜类
- 5-6片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原材料（猪蹄焯水之前忘记拍照了😬）
2
将猪蹄焯水，加入适量料酒
3
将浮沫撇干净，直到没有浮沫，将猪蹄捞出，用水冲洗干净
4
将猪蹄用平底锅煎至两面金黄，油用一点点就可以，越少越好（这是我多次做猪蹄汤的秘诀，汤会很快熬成白色的）
5
煎猪蹄的同时处理一下玉米和藕，藕切滚刀块（玉米可以少放点，我放的有点多了）
6
煎好的猪蹄放入汤锅，倒入烧开的热水，多放些水
7
放入八角和香叶（我习惯汤煮到一半就将八角丢掉，我怕香料味会太重，这个看个人喜好）
8
大火烧开水，用我的方法做的话，稍微一熬汤就会浓浓的发白😬
9
将藕块和玉米块放入汤中，大火煮开就转小火慢炖，一个小时左右，有时间的话也可以多煮些时间，临出锅十分钟之前加入盐（加盐之前也可以喝点汤哦，是有点玉米和莲藕混合后的甘甜）
10
出锅啦～我煮的时间很长，汤因为莲藕的原因，变得有点发红，超级好喝！！一点都不油腻还很爽口！
