红烧咸鱼块
简单
4人份
分享是一种美德
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食材清单
其他
- 2棵葱
- 2汤匙生抽
- 4个蒜粒
- 5个红干椒
- 半条鲤鱼
- 半汤匙老抽
- 少许料酒
- 少许淀粉
蔬菜类
- 2棵香菜
- 3片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材，提前将鲤鱼处理干净，切成段，加入盐、生抽、老抽腌渍一至两天，盐要比平时多放半勺，腌制时间稍微长一些，入味口感更好
2
将腌好的鱼块再切成小块，裹上干面粉
3
将葱姜蒜、红干椒切好备用
4
锅烧热倒入油，烧至7成热放入鱼块改为中火煎
5
两面都煎至金黄时候，倒入少许生抽
6
放入葱姜蒜、红辣椒、料酒，再加入2小碗水，中火焖煮一会儿
7
焖至汤汁变少而浓稠的时候，撒上香菜即可关火装盘
8
搭配米饭，品尝美味吧
