不用烤箱的琥珀核桃
简单
4人份
喜欢甜零食，喜欢香脆甜的琥珀核挑。我看过很多做琥珀核桃的，都是借助烤箱来完成的，我没用烤箱，一样成功了。
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食材清单
其他
- 核桃
- 清水
- 适量熟白芝麻
调味料
- 糖
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
平底锅先用中火预热，然后转最小火炒核桃
3
大约五六分钟有的核桃皮自动脱落，然后倒入盘中
4
核桃去皮，可借助牙签
5
去完皮的核桃
6
半碗水适量糖
7
锅中放入半碗水和糖，一直保持这样冒泡的状态，小火不需要搅拌，时不时可以晃动一下锅
8
慢慢水变少了
9
熬汤有点慢，慢慢的水没有了，倾斜锅只熬糖这边
10
糖微微变色，准备一根筷子，蘸点糖浆放入凉水，然后尝一下，是脆的就可以放核桃了
11
放核桃芝麻
12
放入核桃芝麻，保持最小火
13
继续翻炒，等核桃全部粘满糖
14
放凉，就是脆的
