紫薯大福
简单
4人份
刚买了紫薯，正好做大福试试咯~喜欢这个名字，HOHO~本来打算做抹茶皮的，结果匆忙之中忘了放抹茶粉，下次吧，紫薯的紫，配抹茶的绿会是神马样子呢
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食材清单
其他
- 100g糯米粉
- 1个紫薯（大小适中）
- 200g水
- 5g炼乳
肉类
- 少量牛奶
调味料
- 30g糖
谷物
- 若干玉米淀粉
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉、水、糖混合，搅拌至顺滑均匀，加上保鲜膜入微波炉中火三分钟
2
取出糯米糊，此时应是粘稠状，放到旁边散热备用
3
紫薯去皮切丁，盖上保鲜膜入微波炉三分钟
4
取出后捣成泥状，加入少量牛奶、炼乳调至不是很干稠的状态
5
案板和双手沾满玉米淀粉，将糯米糊分成若干小块，压成饼状
6
将紫薯泥包在糯米饼中，封口朝下摆好即可
