面包机快手版红糖馒头
简单
4人份
中和尝试了【下厨房】几位高手的配方做法 总结一下：注意发酵的室温和时间，你就离成功不远啦。 这款红糖馒头口感较实，和街上松软的口感，不一样哦～ 记得上传你的照片哦～💃
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食材清单
其他
- 115克水
- 200克中筋面粉
- 3克酵母
- 60克中筋面粉
- 6克泡打粉
- 80克红糖粉
- 面团
谷物
- 面种
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步（面种制作）：中筋面粉200g➕酵母3g➕水115g，揉面10分钟，成面团。盖盖，醒发2小时。
2
第二步：醒发好的面种，先加红糖80g➕酵母3g➕泡打粉6g，搅拌如图。
3
第三步：➕60g中筋面粉，揉10分钟成团。
4
第四步：揉好的面团，搓成长条，直接用手抓挤子，间隔均匀放好，静置15分钟。（蒸锅烧水）
5
第五步：蒸锅烧开水，大火蒸10分钟。香喷喷的红糖馒头笑得像盛开的花儿一样～
