微辣咖喱香肠玛芬

简单 4人份

甜口的黄油玛芬吃多了不妨换个口味来试试咸口的,不用打发黄油也柔软美味,配料食材多多,丰富的口感和蛋糕的饱腹感非常满足~ 这次用到金龙鱼谷维多稻米油来制作这款蛋糕,稻米油是从稻米中提炼的,在日本也叫玄米油,别称“心脏油”和“青春油”,主要是因为它富含谷维素、植物甾醇、维生素e等,具有降血脂、抗衰老等功能,营养成分远高于普通食用油,对人体健康是非常好的。功效这些就简单介绍下,主要还比较喜欢稻米油清淡的味道,炒菜烟点高,油烟大大减少,它能减少食材对油份的吸收,即使只用少量的油炒出来的菜颜色也清亮有食欲,做蛋糕也OK,不会有油气搅乱掉蛋糕本身的滋味。

微辣咖喱香肠玛芬
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食材清单

其他
  • #粉类材料&调味
  • #配料
  • 12g芝士粉
  • 150g低筋面粉
  • 1g黑胡椒粉
  • 2~3个小番茄
  • 2个鸡蛋
  • 2根香肠(早餐肠)
  • 3g咖喱粉
  • 3g泡打粉
  • 3g辣椒粉
  • 3g金龙鱼谷维多稻米油(炒料用)
  • 55g金龙鱼谷维多稻米油(蛋糕用)
  • 共50g甜豌豆粒&甜玉米粒
  • 适量沙拉酱&迷迭香&研磨熟白芝麻
肉类
  • 75g纯牛奶
蔬菜类
  • 少许洋葱
调味料
  • 10g细砂糖
  • 4g盐
谷物
  • #表面装饰

营养成分

热量

385.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

64.0 克

纤维

2.0 克

15.0 克

290.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材,低筋面粉过筛备用。

步骤 1
2

烤箱提前预热200度。

步骤 2
3

将“粉类材料&调味”栏中的所有材料倒入搅拌碗中,用蛋抽搅拌均匀。

步骤 3
4

锅中倒入“配料”栏中的金龙鱼谷维多稻米油。

步骤 4
5

金龙鱼谷维多稻米油粘性低,能减少过多油份被食材吸收,一点点就够了。

步骤 5
6

将切小粒的香肠和洋葱放入锅内炒出香味,放凉备用。

步骤 6
7

第一次用稻米油,很直观的感受就是炒菜用它油烟非常小,比起用其他的油这款稻米油炒完菜手上不会有烦人的油烟气,虽然只用一点点但炒出来的食物色泽也蛮清亮,有食欲。

步骤 7
8

放凉的时候将鸡蛋磕入搅拌碗中,再加入纯牛奶和金龙鱼谷维多稻米油。

步骤 8
9

这款稻米油味道很清淡,做玛芬蛋糕不会像花生油等会有明显的油的味道,可以保证蛋糕吃起来是其本身的原味,吃起来也不油腻。

步骤 9
10

充分搅拌均匀。

步骤 10
11

最后加入放凉的洋葱和香肠,再加入豌豆和玉米粒拌匀即可。

步骤 11
12

装入模具9分满,小番茄一切四后和迷迭香一起装饰在蛋糕表面。

步骤 12
13

放入预热好的烤箱内,中下层,上下火转190度,烤22分钟即可。

步骤 13
14

出炉放凉,蛋糕在阳光下也是很可爱啦。

步骤 14
15

放凉以后在表面挤上沙拉酱后再研磨一些熟白芝麻增香添口感。

步骤 15
16

用液态油制作咸口玛芬味道不输黄油的,金龙鱼谷维多稻米油味道清淡,富含谷维素、维生素e,自然健康,以及这款蛋糕中配料搭配均衡,当早餐很合适,营养又管饱。

步骤 16

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