菠萝焖鸡
街上发现一老伯在卖几个特别新鲜的菠萝。说是自家种的。想着家人都爱吃菠萝，于是买了一个回家准备做菠萝焖鸡。哪知下午下班回家，娃跟他爸把菠萝弄好，要先吃为快了。 种草菠萝鸡，于是第二天一早又去街上碰运气，老伯前面放了两只菠萝在卖，姐要两只全收了，老伯又从大米袋里掏出一只，好吧，三只就三只。 回家便开始削菠萝，真是个磨人的活，削了起码20分钟。然后，开始砍鸡。这活更磨人，我终于明白为啥有位朋友为了砍咱家的鸡要卖把新砍刀了。看来我也得买把十八子灰来才行。鸡砍的相当丑，朋友们忽略卖相😅。又花了20分钟。终于可以开始做了。 当时心里开始有点毛了，感觉早上上班会迟到，不管了，请假半个钟吧。谁叫这野草长得疯呢。 菠萝鸡做好以后，先生打趣我，说:“这猪头，只要你想做，还真一点都不怕困难！”
食材清单
其他
- 1个菠萝
- 1只鸡
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
690.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
· 参考月龄 ·
16个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡翅中 5个 / 菠萝 100克 / 胡萝卜 50克 / 糖 10克
辅料：无添加酱油 / 糖 / 葱段 / 姜片
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
将鸡翅剁成两半，放入锅中。
然后在锅内加入葱段、姜片，再倒入适量清水。
大火煮开，撇除表面浮沫后，将翅中捞出。
菠萝、胡萝卜分别切成小丁。
*我这次做的是酸甜菠萝水果味的鸡翅，如果想换种吃法，你们换成土豆鸡翅、板栗鸡翅等等都可以。
热锅倒油，加入适量糖，开火煮至糖完全融化，上色呈焦糖色。
*糖的克数记得根据宝宝的月龄适量增减哦。
这时候放入鸡翅，持续翻炒至表面上色。
加入无添加酱油，继续翻炒均匀。
然后加入胡萝卜丁，倒入适量热水，翻炒均匀。
盖上盖子，炖约10分钟左右。
*如果你想吃更软烂的鸡翅，也可以再添热水多炖一会儿，时间上自己掌控就好。
熟透后开盖，加入菠萝，一直翻炒到汤汁收干的状态。
盛入盘中即可。这嫩黄色的菠萝，搭配焦糖色的鸡翅，又清新又有食欲，想不爱都难呐！
