玉米黄豆葱花馒头卷
简单
4人份
第一次做粗粮葱花卷，做的失败了=_= 本来想切好了再弄成漂亮的反手卷的那种葱花卷形状，发现玉米粉比例放的有点高了，加上第一次做，技术不行，拉长再反手卷的时候容易断掉，样子实在没法看，然后就直接切没反手卷成花型了😂 不过加入了玉米粉和黄豆粉，比起全白面粉做的葱花卷健康多啦！平时喜欢吃点粗粮的人群，或者想要控糖减肥的人群，可以试着自己做做哦~
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食材清单
其他
- 350克玉米粉
- 50克熟黄豆粉
- 5克酵母
- 600克普通面粉
- 适量水
- 适量油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
普通面粉和玉米粉混合均匀
2
温水中加入5克酵母，化开搅拌均匀
3
酵母水加入面粉中，边加边搅拌面粉，搅拌成絮状，然后开始揉面，揉200下左右，然后放到温暖的地方发酵一小时，发到两倍大
4
发酵好的面团再加入50克黄豆粉，继续揉几十下，揉到变成光滑面团为止
5
由于面团太大，所以我把面团分成了两份，每份用擀面杖擀成差不多长方形，砧板上擀的时候记得在砧板上撒一些干面粉，不然擀好的面饼容易粘住砧板哦！
6
第一次面团我就忘记撒干面粉了😂
7
准备葱花，菜籽油，盐。放多少根据自己口味决定，放在碗中搅拌均匀。
8
用瓷勺子把葱花盐油的料涂抹在面饼表面
9
把面饼从边上开始卷，卷起来，切成10份。
10
刚才分的两个面团总共可以切二十份，就是蒸二十个花卷
11
凉水入蒸锅，水开后再蒸15分钟，香喷喷的玉米黄豆葱花馒头卷就可以出锅啦✌
