清蒸玉米饼-健康粗粮（传统的苞米面饽饽）
简单
4人份
平时生活里总是吃细粮和大米饭，偶尔吃些粗粮养胃又健康。 清蒸玉米饼，无糖无油，适合调理肠胃，传统的苞米饽饽，做法简单，可以当日常主食。
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食材清单
其他
- 10克葡萄干
- 500克玉米面
- 5克小苏打
- 5克酵母
- 坚果果干酌情加
- 适量开水
- 适量白面
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用温水和面，把玉米面和酵母揉匀
2
揉好的面团放在温暖的室内，发面30-60分钟。
3
加入一些白面中和面团的水分，再加着葡萄干。喜欢吃果干或者坚果，也可以加进去。果干可以选葡萄干，蓝莓干，树莓干等。
4
加入少许小苏打，为了让玉米面发得很好。
5
揉到一起
6
抓匀
7
把面团放在蒸锅里，蒸帘上放一个湿屉布。大火蒸15分钟。
