不经过千锤百炼的糍粑是没有灵魂哒
简单
4人份
糍粑属于南方各族的特色美食。但凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
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食材清单
其他
- 10克白芝麻
- 10克黄豆
- 1大碗糯米饭
- 20克核桃仁
- 一只石头窝
调味品
- 8克细砂糖
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米饭一碗 我用的是剩饭 放一丢丢开水 微波炉加热一下
2
披萨盘抹油备用 也可以用其他的盘子
3
米饭放石头窝 加白糖 和炒熟的黄豆核桃芝麻混合（黄豆核桃芝麻炒熟用破壁机打碎，打碎的过程中会有油，所以成品就像这样 黏黏的 虽然有点恶习 但是吃起来真的很香😂）
4
接下来开始千锤百打吧，越打越黏 是个力气活
5
继续加油
6
捶打好的糍粑整好形状 放冰箱冷冻15分钟左右
7
取出冷冻好的糍粑 切成块
8
起锅烧油 炸糍粑
9
炸东西必备长筷子 中火炸 开始的时候不要随意翻动，太黏了，炸一会就可以翻面了。炸好捞出备用
10
熬红糖水 可以稀一些 也可以浓稠一些 看大家各自的喜好
11
熬好的红糖淋在糍粑上 撒上熟的白芝麻 摆盘 开吃
