火腿肠瘦肉披萨
简单
4人份
这个是我第二次做的披萨，口感比第一次做的要好吃，东西多做几次就有经验了，熟能生巧嘛😊，最主要的还是要个人对美食感兴趣，才有那股动力去研究和探索！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克材料1： 高筋面粉
- 13克糖
- 15克奶粉
- 15克黄油（玉米油）
- 3克酵母
- 50克披萨酱
- 60克水
- 适量材料2：瘦肉
- 适量火腿肠
- 适量玉米
- 适量马苏里拉奶酪
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外将材料1所有的材料搅拌均匀，水可以分次加入（依据面粉的吸水量而定）揉至出膜状态时加入黄油继续揉面，揉至扩展阶段就OK（可以拉出一层薄膜就行）此步骤忘记拍照啦😄
2
覆盖保鲜膜在室温下醒发至1倍大（夏天气温高1~2个小时就可以了）
3
面团醒发好了用擀面杖擀成中间薄，边缘厚的，适合披萨盘尺寸大小的圆（附图是八寸披萨盘用的是全麦粉）然后在披萨盘底涮上一层油防粘
4
面团擀好后放到披萨盘里用保鲜膜盖住，再次醒发15分钟，醒发好之后用叉子在面饼上叉些孔（如图密密麻麻的孔主要是让披萨酱入味）
5
面团发酵期间可以准备披萨所用的材料，肉加点耗油少许酱油五香粉（不用加盐）腌制十几分钟，再入炒锅炒一下
6
我用的是展艺披萨酱，马苏里拉奶酪丝
7
披萨面饼用叉子叉好孔后，在表面涮层披萨酱
8
再铺层马苏里拉奶酪
9
再铺上一层肉摆上火腿肠（喜欢多放奶酪的还可以再铺上一层奶酪）
10
最上面一层铺上洋葱和玉米粒再铺上一层马苏里奶酪
11
烤箱提前预热好，210℃上下火烤15分钟就可以出炉啦！
