留夫鸭、煌上煌、绝味版香辣卤鸭掌，好吃到爆
简单
4人份
自制香辣麻鸭掌💗 和鱼爸都特别爱啃留夫鸭、煌上煌之类的鸭掌啊鸭骨架啊鸭脖之类的卤味。今儿个小试牛刀，没想到效果还是很不错滴[色][色] 本来是今晚的菜肴，被我们三两下干光了😂 事实的真相其实是这样子滴：就因为一个字“穷啊”咦，明明是两个字啊。说来流泪，前些天买了10个鸭掌40几块人民币，瞬间舍不得吃了😭所以才决定自力更生的💪💪 事实证明，很美味、很健康
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食材清单
其他
- 10个干辣椒
- 10只鸭掌
- 1包卤味材料包
- 20ml醋
- 25ml生抽
- 25ml老抽
- 30ml料酒
- 一小把（酌情）麻椒
蔬菜类
- 10片姜片
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭掌解冻、洗净沥干
2
开火煮水、微微起泡的时候就放入鸭掌和姜片。3-5分钟后倒出来洗干净、换水。
3
重新上锅、放入所有材料，水比我多一些。我水放少了，导致后面鸭掌不够烂。个人喜欢吃烂一点，如果你喜欢脆一点水位满过鸭掌就OK了。
4
盖上锅盖，大火10分钟之后转中火。
5
然后不断翻炒，香气飘满整个屋子。
6
收汁收的差不多啦，后面都是泡泡，千万留意，因为一不小心，就是糊掉。
7
热乎乎的，先来一个吧。
8
狂流口水中。
9
等不到公公婆婆回来，我和老公两个人干光了这一盘。你说好吃不好吃。
