土豆面片小龙虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克面片 酌量
- 10克冰糖适量
- 1勺生抽适量
- 个八角10
- 个土豆3
- 个干辣椒10
- 个洋葱 1
- 克花椒10
- 瓣大蒜 8
- 豆瓣酱酌量
海鲜类
- 2斤小龙虾
蔬菜类
- 片姜3
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小龙虾去虾线、腮、小腿（虾黄洗干净留存小碗盛放备用），刷干净，淡盐水泡十五分钟（个人习惯）。热锅冷油，放大蒜生姜片花椒八角干辣椒爆香，把提前准备好的虾黄倒入煸出香味，大火入龙虾，翻炒变色，加豆瓣酱（依照口味酌量），少许生抽，放洋葱土豆翻炒均匀，加入啤酒（不要加水），我放了一共三罐，大火烧开后继续焖煮，大约20分钟，最后倒入面片，继续焖煮两分钟后关火端锅上桌。
