鸭胸杂炒
简单
4人份
一人量。常常自己一个人吃饭又不想只吃一样菜，就想了个杂炒，超下饭。
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个青椒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1瓣蒜
- 4朵香菇
- 半勺料酒
- 约200克鸭胸
- 适量花生油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭胸、香菇切片，青椒切丝，西红柿切块，蒜拍碎。（我家的鸭胸是上顿饭炒鸭子的时候剔出来的，一起炒没人吃）
2
热锅放油，放蒜爆香放鸭肉炒两下放盐炒匀加料酒马上盖上盖子5秒左右开盖，加入蚝油生抽翻炒均匀加西红柿香菇翻炒均匀加入小半碗水，盖上盖子煮3分钟开盖翻炒，加入青椒翻炒均匀试下看够不够盐，不够再加翻炒均匀出锅。
