家常面筋汤
简单
4人份
小时候就好喜欢喝啊 但是自从去了外地上学上班就再也没喝过了！趁着疫情在家不出去，赶紧安排了！我也是第一次做，做之前也不知道能不能成功，虽然后来不够浓稠但是味道还是不错哒！
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 2张豆皮
- 3个鸡蛋
- 一大颗菠菜
- 一把花生
- 一碗面粉
- 半只母鸡
- 半碗海带
- 少许胡椒粉
- 适量香油
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前一夜半只母鸡煲汤，也可以不用鸡汤 清水也是可以的，刚好激励还剩半只就用上了，鸡汤锅把里面的鸡还有配料捞出，只留汤
2
撕点肌肉
3
菠菜切小一点
4
和面团，普通面粉，尽量硬一点，然后醒20分钟左右
5
开始洗面，尽量捧着洗，不要抓着洗，不然容易散
6
洗到几乎洗不出面水
7
西红柿切块
8
葱姜蒜爆香加入西红柿炒软烂，再加一碗水炒出味，倒入鸡汤锅
9
海带豆皮花生都倒入锅
10
面筋撕碎搅入，因为第一次做不太会那种高难度的，只能撕碎再放进去
11
倒入洗面的水，稍微沉淀的底部的两大碗，打入鸡蛋液！
12
烧开放入盐，鸡精 ，要是喜欢其他味道可以自由发挥，搅拌均匀就ok了！喝的时候根据喜好放香油或者胡椒粉都可以。。
