一口爆浆的蓝莓戚风蛋糕6寸
简单
4人份
最近由于肺炎疫情，没有出门，刚好家里有蓝莓，就做了这款蓝莓戚风。用女儿的评价*超级好吃*😋一口爆浆*^_^*，你也来试试吧。
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食材清单
其他
- 25克玉米油
- 3个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 5克玉米淀粉
- 60克酸奶
- 若干蓝莓
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料集合
2
蛋白和蛋黄分离，分别方入2个无油无水的盘里，然后把酸奶，玉米油倒入蛋黄里搅打均匀
3
筛入称好的面粉，一字行搅拌至没有干粉
4
烤箱预热120度，蛋白放几滴白醋，细砂糖分3次放入蛋白，用打蛋器打至尖角状态
5
把打发好的蛋白糊三分之一先和蛋黄糊翻拌均匀，再把和好的蛋糕糊倒入蛋白糊里翻拌均匀，倒入模具（6寸）放上蓝莓，送入烤箱，120°25分钟（您可以按照你烤箱的脾气设置温度）
6
时间到，取出在桌上轻震两下，马上倒扣凉凉。
7
凉透后才可以取出，冷藏后更好吃😘。切开后看到蓝莓爆浆，是不是很有食欲啊😃
