抹茶双层冻蛋糕
简单
4人份
就冲着【抹茶】两个字~
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食材清单
其他
- 100g+100g奶油奶酪
- 130g+70g酸奶
- 25ml+25ml牛奶
- 30g+30g细砂糖
- 40g黄油
- 50ml热水
- 5g+5g吉利丁片
- 6g抹茶粉
- 80g奥利奥饼干
- 80ml+100ml淡奶油
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
848.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【饼底层】
2
取奥利奥饼干（去掉中间夹心）放入保鲜袋，用擀面杖碾碎；黄油微波加热融化，倒入饼干中搅拌均匀；最后放入6寸园模，用勺底压实，进冰箱冷藏。
3
【酸奶层】
4
取100g奶油奶酪室温软化，加入30g细砂糖，打发至光滑无颗粒；倒入130g原味酸奶，均匀搅拌成芝士糊；
5
【酸奶层】
6
取25ml牛奶和80ml淡奶油微波加热（温度无需太高），放入5g事先用冷水泡软的吉利丁片（需沥干水分），搅拌至完全融化，倒入2中的芝士糊，搅拌均匀；最后倒入1中的磨具，放入冰箱冷藏3小时。
7
【抹茶层】
8
取100g奶油奶酪室温软化，加入30g细砂糖，打发至光滑无颗粒；倒入70g原味酸奶，均匀搅拌成芝士糊；用50ml热水将6g抹茶粉泡开，倒入芝士糊，搅拌均匀；
9
【抹茶层】
10
取25ml牛奶和100ml淡奶油微波加热（温度无需太高），放入5g事先用冷水泡软的吉利丁片（需沥干水分），搅拌至完全融化，倒入4中的抹茶糊，搅拌均匀；最后再倒入
11
磨具中，放入冰箱冷藏4小时以上即可。
