汤白味美排骨汤
简单
4人份
夏天马上来了，不想喝浓稠的排骨藕汤，就用甜玉米煲排骨，清香不腻，色香味美。
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食材清单
其他
- 1根玉米
- 350克排骨
- 一勺料酒
- 半根胡萝卜
- 少许白胡椒
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨放凉水泡10分钟，清洗干净
2
冷水入锅，加一勺料酒，大火烧开
3
撇去泡沫
4
将排骨捞出备用
5
锅烧热放油，三片姜，两瓣蒜入锅炒香
6
把沥干水份的排骨放入锅翻炒2到3分钟
7
注入清水，大火烧开。烧水时可以准备胡萝卜和玉米。
8
把玉米切成半圆形，比较好咬：胡萝卜也切好
9
烧开过程中可以把浮沫撇去，比较好看
10
水烧开后放入切好的玉米和胡萝卜
11
转小火，盖上锅盖煮40分钟，或者高压锅按排骨键
12
40分钟后加盐调味，还可以再加白胡椒，然后盛出
