凉拌柠檬鸡爪（超级好吃又好看哟）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个大蒜
- 1个柠檬
- 2勺香油
- 4勺料酒
- 8个，喜欢吃辣的可以多加，不吃辣的可以减少小米椒
- 8个，喜欢吃辣的可以多加，不吃辣的可以减少泡椒
- 一瓶（我用可乐瓶装起来冰冻）冰水
- 半碗（我用的是海天黑米醋，酸酸甜甜）黑米醋
肉类
- 500克鸡爪
蔬菜类
- 5片姜
- 6根香菜
- 一个洋葱
调味品
- 3勺白糖
- 半碗酱油
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
709.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料清洗干净
2
鸡爪去掉指甲，切成三块，水烧开加入酒和姜片煮5-8分钟左右
3
鸡爪捞起来冲洗干净，然后放入冰水泡8-10分钟左右，再捞起来控干水分备用
4
把所有配料切好，柠檬切一半，另一半挤出来备用（柠檬籽去掉，要不然泡久会发苦）
5
把黑米醋酱油香油那些调料准备好
6
把配料都倒进盆子里，然后把调料也放进去
7
把配料和调料搅拌均匀，试一下是否够味，不够可以适当添加酱油或者黑米醋
8
倒入控干水分的鸡爪
9
所以的食材搅拌均匀，调料汁要没过鸡爪，不够可以再添加黑米醋
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然后就用保鲜膜盖好密封起来（有密封罐的也可以）
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做好后放进冰箱里冷藏2小时左右然后拿出来翻一下，让它们更加入味好上色，也可以吃了，如果像我一样喜欢更加入味的可以随我一样放一个晚上在吃，口感感觉好，骨髓都是香喷喷的
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可以开吃了，是不是看着很好吃的样子？😊😊😊偷偷的告诉你们，吃起来非常的爽口，而且超级入味哦！喜欢的朋友们赶紧行动起来吧！😘😘😘
