肉桂蓝莓玛芬
简单
4人份
蓝莓玛芬是最经典的玛芬之一了，方子大同小异，我喜欢加入了肉桂的香气，让人觉得满足。 做法非常简单，没有任何烘培经验的朋友做起来也完全没有问题。
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食材清单
其他
- 1/2cup牛奶
- 1/3cup（原方用3/4cup）细砂糖
- 1/3cup中筋面粉
- 1/4tsp肉桂粉
- 1cup（新鲜的或者冰冻的均可）蓝莓
- 1Tbsp香草精
- 1个（大号）蛋黄
- 1个（大号）鸡蛋
- 1又1/2cup中筋面粉
- 1又1/2tsp泡打粉
- 2Tbsp（白糖可）红糖
- 2Tbsp无盐黄油
- 6Tbsp（90g，融化）无盐黄油
调味料
- 1/2tsp盐
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有topping的材料用手混合均匀
2
成粗颗粒状备用
3
黄油融化放凉
4
往融化的黄油里加入牛奶，鸡蛋，蛋黄，香草精搅拌均匀
5
将面粉，盐，糖，泡打粉混合均匀
6
把粉类加入步骤1的液体里面，搅拌均匀（不要过度搅拌）
7
烤箱预热190摄氏度，同时将蓝莓拌入面糊里
8
把面糊放进muffin模子里（如有需要请事先铺纸或者抹油）；然后把事先准备好的topping撒在表面
9
烤大约20分钟（根据实际情况调整时间）