肉食动物的炸鸡排饭
简单
4人份
方便过瘾吃鸡
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食材清单
其他
- 100g面粉
- 10g料酒
- 10ml生抽
- 1个鸡蛋
- 1根黄瓜
- 2g胡椒粉
- 若干葱姜片
肉类
- 500g鸡胸肉
蔬菜
- 半个圆白菜
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉用刀背砸松，片成适当的鸡肉片，注意不要太厚不好炸
2
用料酒、盐、葱姜片、生抽、胡椒粉腌鸡肉，然后放冰箱冷藏1-2小时码味
3
取出鸡肉，先拍面粉，均匀后裹蛋液
4
油锅烧7成热，炸鸡排至成熟，可以开小点火控制颜色，全部鸡排炸好后再开中火复炸一遍
5
圆白菜切丝，黄瓜切片
6
调鸡排汁：我是用料酒、蚝油、生抽、糖、水淀粉混合烧开的，然后可以蘸料也可以浇饭上
