懒人版超快手高压锅红烧鸡爪
简单
4人份
之前用锅小火慢煮，实在是不适合平时做，费时，就试了下高压锅，吃起来差不多 之后就一直用这个法子做
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2个八角
- 2片桂皮
- 2片香叶
- 3勺老抽
- 适量 不需要太多 一小把花椒
- 随意 我一般一次弄个8-10个鸡爪
蔬菜类
- 4片姜
调味品
- 2小块冰糖
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
341.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗净剪指甲然后用刀对切，这样显的鸡爪比较多
2
不过要是没力气也没砍骨头的刀就别对切了，整个吃起来也一样
3
我家5口人吃饭 不对切，一人才两只鸡爪感觉好少
4
加入花椒，姜片2片
5
水没过鸡爪
6
大火煮开，煮开后再煮个3分钟把脏东西煮出来
7
切记开盖煮，别盖锅盖
8
用流动的水把煮开的鸡爪冲洗干净放入高压锅
9
水没过鸡爪
10
加入姜片 花椒 桂皮 香叶 八角 冰糖
11
我家里正好有肉蔻粉 就也加了点 没有不用加
12
再一勺黄酒 三勺老抽 一勺生抽
13
勺子要看你鸡爪多少 我用那种陶瓷的小勺子
14
高压锅盖上后大火上气，
15
看你喜欢吃什么程度
16
我喜欢软烂的那种
17
就上气上了12分钟出锅
18
出锅开吃
