夏天快手开胃菜-酸木瓜木姜子烧鸡
简单
4人份
这久天气太热，胃口不佳。逛大型人间烟火市场看到木姜子一下子来食欲，酸木瓜、乌鸡配上，来一场酸酸辣辣香香的酸木瓜木姜子鸡。
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食材清单
其他
- 1个木瓜
- 1把小米辣
- 1把木姜子
- 20克油
- 5片片火腿
- 半只鸡
蔬菜
- 6片姜片
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗干净，用盐腌着，准备配料。
2
准备好配料，烧好油放入火腿片、姜片、小米辣爆炒至火腿出油，再将鸡肉加入一起炒啊炒！炒至鸡肉回缩，肉变色即可加入水，莫过鸡肉即可。
3
加入的是冷水，水涨后加入木姜子煮10分钟，再加入木瓜片，再煮20分钟，汤汁收得很好，起锅尝下有点酸，加了点糖调节下。
4
出锅，汤少了，煮鸡变烧鸡。如果有大芫荽加点更好，木姜子的味道个人大爱。
