老少皆宜的烤箱菜--香辣烤鱼
简单
4人份
这道烤鱼是目前极少的一道全家人都爱的烤箱菜，里面的配菜可以随意，爱吃什么配什么，西兰花韭菜洋葱我都做过，都很好吃的。豆豉是一定要的，我觉得这是烤鱼的精华所在，老干妈可以根据口味选择放不放。
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食材清单
其他
- 一个青椒
- 一张千张
- 以烤盘容量决定花菜
- 烧烤料
- 老干妈
- 花椒
- 蒜
- 豆豉
- 辣椒
海鲜
- 一条鱼
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
632.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鱼洗净用盐，姜片腌制半天。
2
2.烤盘刷油后把鱼放进去，表面再抹油，放入烤箱，200度烤十分钟左右，翻面再烤十分钟。
3
3.热油锅，放入姜蒜花椒辣椒煸炒一下，放入豆豉和老干妈炒香，放入花菜和千张翻炒一会儿，加水煮开后转小火稍煮一下。
4
4.将炒好的蔬菜倒入烤盘中，把青椒和葱撒在表层，烤到表面稍焦。
5
5.撒上烧烤料，用勺子把汤汁均匀的浇在鱼表面，再烤五分钟出锅。
