快手玛德琳——原味、零失败玛德琳
简单
4人份
食物是很多人的记忆载体， 难忘的回忆中， 也总是伴随着熟悉的味道。 当你长大，离开家乡 有一天在朋友聚会上尝到她---法式玛德琳， 你会不会脱口而出： 我cao这不就是我们小时候吃的---老式鸡蛋糕嘛？！ 其实玛德琳和普通的小鸡蛋糕还是有本质上的区别的，玛德琳鸡蛋含量较少，以黄油为主要原料，属于重油蛋糕类点心，口感更加厚重，紧实。
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食材清单
其他
- 1.5克泡打粉
- 1个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 55克黄油
调味料
- 1克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料备齐
2
鸡蛋加盐、加糖打散，搅拌融合
3
筛入泡打粉、低粉
4
搅拌至无颗粒
5
黄油加热融化成液态
6
模具刷油
7
黄油乘热倒入面糊
8
搅拌均匀
9
包上保鲜膜，入冰箱冷藏一小时
10
装入裱花袋
11
挤入模具 九分满
12
放入烤箱中下层，上下火190度 12-15分钟
