南瓜芝士蛋糕（8寸）
简单
4人份
南瓜口味的芝士蛋糕，别有风味~~~
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食材清单
其他
- 120°/80分钟时间/温度
- 140°/15分钟时间/温度
- 200克南瓜
- 200克奶油奶酪
- 35+70克（奶酪糊+蛋白）砂糖
- 50克玉米淀粉
- 50克黄油
- 6个鸡蛋
- 烘焙
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
431.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪放在室温软化~~
2
蒸熟的南瓜200克~~~然后制成南瓜泥(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
3
将软化好的奶油奶酪、南瓜泥、黄油、35克糖放入盆中混合搅拌均匀(๑°⌓°๑)
4
将芝士糊Z字型搅拌均匀，让糊更细腻~~~
5
将准备好的六个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入芝士糊，蛋清一会打发~~
6
搅拌均匀的芝士糊，加入过筛的玉米淀粉(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
7
将蛋清打发~~然后把南瓜芝士糊倒入，轻轻拌匀
8
整理好的蛋糕糊，用锡纸包住模具底部，托盘装水放入烤箱，进行水浴法烘烤~~~
