南瓜芝士蛋糕(8寸)

简单 4人份

南瓜口味的芝士蛋糕,别有风味~~~

南瓜芝士蛋糕(8寸)
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食材清单

其他
  • 120°/80分钟时间/温度
  • 140°/15分钟时间/温度
  • 200克南瓜
  • 200克奶油奶酪
  • 35+70克(奶酪糊+蛋白)砂糖
  • 50克玉米淀粉
  • 50克黄油
  • 6个鸡蛋
  • 烘焙

营养成分

热量

381.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

73.0 克

纤维

6.0 克

5.0 克

431.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

奶油奶酪放在室温软化~~

2

蒸熟的南瓜200克~~~然后制成南瓜泥(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

3

将软化好的奶油奶酪、南瓜泥、黄油、35克糖放入盆中混合搅拌均匀(๑°⌓°๑)

4

将芝士糊Z字型搅拌均匀,让糊更细腻~~~

5

将准备好的六个鸡蛋,蛋黄和蛋清分离,蛋黄加入芝士糊,蛋清一会打发~~

6

搅拌均匀的芝士糊,加入过筛的玉米淀粉(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

7

将蛋清打发~~然后把南瓜芝士糊倒入,轻轻拌匀

8

整理好的蛋糕糊,用锡纸包住模具底部,托盘装水放入烤箱,进行水浴法烘烤~~~

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