零失败的蒜蓉粉丝蒸扇贝
简单
4人份
周末开启二人做饭系列！ 超简单且美味～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5勺鲍鱼汁
- 1勺蚝油
- 3瓣蒜
- 4只扇贝
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 10g盐
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：3/5一小捆龙口粉丝，温水泡软；
2
第二步：同时清水泡一泡4只扇贝，清洗，刷刷壳；
3
第三步：用刀撬开扇贝，把内脏肠线腮等去除，只留黄色圆圆和白色肉部分；
4
第四步：将清理好的贝肉放在清水中浸泡，加入一点点盐，泡两三分钟，顺时针搅动，会有脏东西泡出；
5
第五步：剁蒜茸和小葱段，很细碎那总～
6
第六步：锅中放油，小火炒蒜茸，炒香即可；
7
第七步：将炒好的蒜茸盛出放置碗中，加入一汤匙蚝油、半汤匙鲍汁、一小勺盐，搅拌；
8
第八步：将选出的颜值高的扇贝壳摆好放盘子里，加入泡软的粉丝，（用手指缠粉丝成一小团，再放入扇贝壳中不易散），加入干净的贝肉，用勺子为他们添上蒜茸调料；
9
第九步：锅中烧开水，放蒸屉和准备好的扇贝，蒸10分钟；
10
第十步：出锅前，撒上葱花末～
11
OK啦～
