圣诞树根蛋糕-电烤箱里的惊喜
简单
4人份
圣诞节快到了，做一些食物提前感受一下圣诞的气氛，做的太着急，如果有圣诞树做背景肯定很好看了，不过今年的圣诞节碰上周末我还是可以再做一个的，哈哈~~~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 100克黑巧克力
- 10克黄油
- 15克可可粉
- 40克低筋面粉
- 40克牛奶
- 40克玉米油
- 4个鸡蛋
调味料
- 10克白砂糖
- 40克细砂糖
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋黄和蛋白
2
蛋黄打散，加入玉米油搅拌，再加入牛奶搅拌均匀。
3
低筋面粉混合可可粉过筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4
打发蛋清，分三次加入40克的砂糖。
5
分三次混合蛋黄糊和打发的蛋白，最后一次倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6
烤盘中铺上油纸，倒入蛋糕糊，均匀的铺开，稍微震一下烤盘震掉气泡。
7
放入预热好的烤箱中，用上下管160度烤制20分钟即可。
8
取出倒扣，晾凉后卷起来放入冰箱冷藏一会，防止待会卷奶油的时候会裂开
9
淡奶油加入10克的糖打发至蓬松，放冰箱冷藏备用
10
冰镇好的奶油取出放入裱花袋，挤出奶油在蛋糕上，最后在蛋糕尾部留一部分空余
11
用擀面杖放在底部，一层层卷起来，然后放入冰箱冷藏10分钟左右。
12
巧克力隔水融化，加入少量的黄油，搅拌均匀。
13
取出蛋糕卷，将融化好的巧克力浆淋在蛋糕卷上，待巧克力差不多凝固之后，用叉子在巧克力面上画出花纹。
14
花纹定型之后在表面撒上糖粉
15
上蛋糕
