红烧肉（电压力锅版）
简单
4人份
超级简单的做法 绝对入门级 几乎零失败 不信你就赶快试试吧
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食材清单
其他
- 1块豆腐乳
- 1汤勺（约15毫升）料酒
- 1汤勺黄豆酱
- 2汤勺老抽
- 3汤勺生抽
- 一小块桂皮
- 两个八角
肉类
- 2斤五花肉
蔬菜类
- 1根小葱
- 6片姜
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
991.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把肉切成1cm见方的块，然后放入冷水中浸泡10分钟，逼出肉里的血。
2
姜切片，直接放入锅里。同时加入桂皮、八角，再把肉放入锅中（最好肥肉朝下码放）。
3
把用料里的所有调味料混合（小葱除外），倒入锅中，再根据个人口味放入适量冰糖。
4
盖上锅盖，食材选择肉类排骨，烹饪方式选择焖炖，按开始键即可。我家用的是苏泊尔的电压力锅，若您家没有电压力锅，使用电饭煲的煮饭功能也是一样的。
5
当锅进入到保温状态，手动散压，即可打开锅盖。这就是出锅前的样子，注意我可是一滴水都没有放的，锅里的汤大部分都是油。如果追求口感，可以连肉带汤一起倒入炒锅内，大火收下汁。虽然我家的电压力锅有收汁提味功能，但个人感觉还是不如手动收汁的好。当然您要不介意，就可以直接撒入葱花出锅了。
