烧田螺
简单
4人份
田螺我们当地在九十年代比较盛兴，大街小巷，卖熟食的摊位都有，今天看到田螺比较肥，买了二斤自己在家做，感觉味道非常棒，自己都夸自己有才，哈哈！
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食材清单
其他
- 10个八角
- 15克花椒
- 1两白酒
- 1头蒜
- 20克味精
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
- 2斤田螺
- 50克干红辣椒
- 各2两葱、姜
调味品
- 25克盐
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
田螺清洗干净，锅中加油，把香料，配料放入煸炒出香，放入田螺翻炒，加料酒，白酒，盐，生抽，老抽，蚝油翻炒后加水（和食材平齐），二十分钟后即可食用啦😊
2
香料：桂皮、香叶、丁香、草果、白芷，良姜、砂仁、肉蔻。
