简易制作麻辣脆弹凤爪
简单
4人份
想吃鸡爪，又不放心外面卖的，怕不卫生，过程不熟悉，有损健康，自己又喜欢动手研究菜品，所以心血来潮，就准备了相关材料，制作好的鸡爪简直供不应求啊，朋友和家人都爱吃，关键是卫生还好吃，制作起来也不麻烦！朋友们，动起来吧，好吃又简易的制作方法就在下面了，赶紧学起来吧，给家人、朋友一份健康、实在的美食～～～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15只鸡爪
- 2个八角
- 2勺料酒
- 一根胡萝卜
- 适量朝天椒
- 适量耗油
- 适量花椒
蔬菜
- 一根青瓜
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1勺白糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
事先准备好以上的材料，如图所示，要是没有胡萝卜和青瓜，也是可以不用的。
2
洋葱、胡萝卜、青瓜都切丝，葱姜蒜剁蓉，鸡爪洗干净好要切块，大小适合自己就可以了，方便入味。
3
照片忘记拍了，简单步骤就是直接把准备好的材料统一放一个盘子里，加入准备好的调料，腌制胡萝卜等，然后静置15分钟。这个时候就可以来把鸡爪焯水，加入八角和姜一起加热，去腥。等到鸡爪颜色差不多变色后，就可以捞起来用冷开水或者冰镇的冷水进行冰镇，有利于增强鸡爪脆弹的口感。
4
所有的材料都搅拌均匀后，可以放入鸡爪，调味合适自己的口感就行了。最好把腌制后的鸡爪放冰箱里隔夜，第二天口味更加不错呦，很是适合早餐送粥呢！
