豆奶芝麻杂粮花卷馒头
简单
4人份
这是一个豆奶和芝麻的爱情故事 豆奶说：我想晒黑一点 健康 芝麻说：我想变白一点 美丽 于是它俩在一起 欢快的舞蹈 舞出了这个又健康又美丽的爱情故事
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克芝麻粉
- 15克豆奶粉
- 4克酵母
- 600克面粉
- 适量植物油
调味料
- 10克糖
- 3克盐
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。盐和糖最先加，再加面粉、豆奶粉、芝麻粉、酵母
2
加水。加温水一个方向搅拌
3
揉面。揉面至光滑 揉面过程中酌情加水
4
发酵。盖上湿润的纱布发酵至两倍大
5
可以看到里面有很多小气孔
6
排气。在案板上撒适量面粉，继续揉面排气，揉得越好蒸出来的馒头表面越光滑
7
擀面皮。尽量薄一点，表面刷一层油
8
卷。卷的时候调整一下边边，尽量对齐
9
切。菜刀上抹点油，两头切掉，切三角形
10
折。将三角形立起来，用筷子在三角形中间压一下，三角形两头向下对折
11
二次发酵。锅里水烧开后关火，将蒸笼放锅里二次发酵十五分钟左右
12
蒸。水上气后蒸12分钟
13
完成✅蒸好之后又会长大一些
