潮汕米粿（红印粿）
简单
4人份
虽然小时候至现在一直认不清什么节气才有红印粿，自从我们都长大成家或工作在外，妈妈就开始应我们这些大小吃货要求。无论什么节气才有，反正妈妈说了，家里大量有米，有花生、萝卜丝，蒜也常年有种，只要大家想吃她就动手做起来。
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食材清单
其他
- 适量土猪肉
- 适量开水
- 适量自家种的大米磨的粉
- 适量自家种的番薯磨的粉
- 适量自家种的花生
- 适量自家种的萝卜刨后晒的丝
- 适量自家种的蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
458.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
来不及拍到妈妈搓粉过程，这是搓好的粿团及做好的半成品，请注意，在潮汕媳妇做粿活不一定个个都棒的，我们从小就知很多妈妈做的成品里面是没真空气的，也就是说吃起口感会硬实。
2
粿团制作中：通过这样转圈扩大装馅空间，使皮薄馅足。
3
用自家荔枝柴大鼎蒸煮后的成品，放凉，抽真空就可速递给我们了。
4
我收到后喜欢用文火少油煎焗方式
5
粿解决后滴少油后放入平底锅
6
文火，加上盖
7
两面煎脆或热透即可
8
皮薄馅多的蒜香肉沫味就开吃了，这个做法我家小吃货就天天都想吃，要知他可是个平时不吃蒜的小主哦。萝卜丝混花生碎也是念念不忘的，图以后补了。
9
这是三妹太思吃买别人做的
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一切开哈哈哈哈哈哈哈哈哈，还是得再夸夸我妈做的精品粿让我们有得幸福享受。
11
补充萝卜丝干+花生碎馅
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满满的香，你口水没？
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今天又幸福享受了
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好香甜
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今天收到各主反馈图
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都是爱心早点
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近看
