文蛤火腿蒸蛋
简单
4人份
简单易上手的美味〜口感很Q弹
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食材清单
其他
- 一片加拿大火腿
- 可不加牛奶
- 覆盖用（可省略）保鲜膜
- 适量文蛤干
- 饮用水
- 鸡蛋
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将文蛤干泡发，令其吐沙，大概半小时换次水，用手挤压文蛤，把剩余沙清理掉。
2
此时可先将锅中入水烧开。打匀鸡蛋，加入适量盐和鸡蛋4分之一的水或牛奶。
3
将处理好的文蛤和一大半火腿放入蛋液，稍微搅拌。
4
盖上保鲜膜隔水蒸，10到15分钟，视鸡蛋的量控制时间，凝固即可出锅。
5
出锅后，蒸蛋可以淋上生抽增鲜。
