『里海酸奶蛋糕』清凉酸奶慕斯～
简单
4人份
里海的100种吃法哈哈哈～ 下面配方适用于6寸慕斯模。 未完待续。。。
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食材清单
其他
- 250g淡奶油
- 250g里海酸奶
- 2片（10g）吉利丁片
- 35ml牛奶
- 45g糖
- 两片戚风蛋糕
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶泡软吉利丁，备用；
2
6寸戚风蛋糕一片，铺满模具底；
3
（可以用7寸蛋糕，用慕斯模切一下，没有缝隙铺满）
4
另一片裁小，备用做夹心层；
5
里海酸奶+糖，搅拌均匀；
6
淡奶油稍打发，至稍微有纹路，冷藏备用；
7
微波炉叮热牛奶至吉利丁融化；
8
取一部分酸奶糊，和吉利丁牛奶液搅匀；
9
倒入剩余酸奶糊中，搅拌均匀；
10
将打发好的淡奶油倒入酸奶糊中搅拌均匀；
11
将大约一半分量慕斯糊倒入铺好戚风底的慕斯圈中，将夹心层轻轻放在中间表面，冷藏半小时稍微凝固；
12
倒入剩余的慕斯糊，冷藏4h+至彻底凝固。
