香辣卤鸭胗
简单
4人份
这个做法超级麻辣，味道堪比周黑鸭，吃了还想吃！
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食材清单
其他
- 10g姜
- 10g桂皮
- 10g花椒
- 10g辣椒
- 20g生抽
- 20g老抽
- 500g鸭胗
- 80g料酒
调味品
- 40g冰糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭胗清洗干净，冷水入锅焯水去血沫。
2
之后将所有配料与焯过水的鸭胗一起放入炒锅内加水没过鸭胗一厘米开煮。一直煮，煮到水快干的时候开始翻炒防止粘锅。收干汤汁，开吃！！