泰式咖喱蟹“澳门厨屋版”
简单
4人份
我喜欢用这个咖喱蟹汁拌饭，所以这个菜谱是多汁版的。没想到与澳门的屋厨餐厅的味道很相近！
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食材清单
其他
- 150克椰浆
- 1个辣椒
- 2只肉蟹
- 3勺蜜糖
- 3勺鱼露
- 4小块油咖喱
- 6个鸡蛋
- 半个红灯笼
- 适量150牛骨汤
- 适量生粉
蔬菜类
- 2根芹菜
- 半个洋葱
- 适量姜
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蟹的切块部位粘上生粉，入油锅炸至金黄色捞出，倒出小部分油留余油
2
用余油爆炒洋葱，姜，后加入辣椒芹菜翻炒。加入鱼露，糖，蜜糖，咖喱，牛骨汤试味，大火煮5分钟
3
鸡蛋搅拌好混入椰浆，再一同倒入沸腾的咖喱蟹里面搅拌，呈蛋花状，即可
