6寸巧克力酸奶蒸蛋糕
简单
4人份
背后的故事就是：巧克力快过期了。。。
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食材清单
其他
- 100克酸奶
- 20克牛奶
- 35克巧克力
- 3个鸡蛋
- 80克低筋面粉
- 8滴柠檬汁
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白蛋黄分离。蛋黄打散，加入酸奶、牛奶以及隔水融化的巧克力酱，筛入低粉，搅拌均匀。
2
蛋白放无水无油的盆里，加柠檬汁，分批加白砂糖打发。三分之一蛋白糊加入步骤一的蛋黄糊里，搅拌均匀后倒入剩余蛋白糊中，注意搅拌手法，不要消泡。
3
6寸模具，盖保鲜膜，上锅蒸30分钟，焖10分钟后脱模。
