黄桃面包（上面撒蔓越莓奶酥粒）
消耗自己做的黄桃罐头里面的黄桃
食材清单
其他
- 100-110克（具体自己判断）纯牛奶
- 10克（觉得浪费鸡蛋的可以用纯牛奶代替）全蛋
- 15克黄油
- 1个（带壳60克）鸡蛋
- 250克（我用新良）高筋面粉
- 30克（用之前切碎）蔓越莓干
- 40克黄油
- 50克奶粉
- 冬天5克，夏天3-4克酵母
- 蔓越莓奶酥粒材料:
- 面包体用料:
调味品
- 1-2克盐
调味料
- 20克糖粉
- 35克白砂糖
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
176.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
因为我揉不出手套膜，所以平时都是用面包机揉面（虽然也还是出不了，但至少方便省力啊！）
开始做面包体:
1.在面包机里面放入纯牛奶（我放了105克）和一个鸡蛋，再在上面一边放上35克的白砂糖，另一边放上盐（我放了1克），接着放入高筋面粉，再在面粉中间挖个小洞，放入酵母粉（我放了4克）埋起来。
2.面包机启动揉面程序，因为夏天温度高，我是让面包机开盖揉面的，十分钟，停了后放入15克黄油继续开盖选揉面程序，十五分钟。
3.揉面结束后，盖上面包机的盖子，不用选择任何程序，让面团自然发酵，因为温天热，这样足够可以发酵了，还省事。发酵到两倍大，我期间干别的事情去了，所以发了五十分钟。
4.取出发酵好的面团用擀面杖按压排气，放15分钟松弛，再擀成正方形（因为我总觉得夏天做面包粘手，所以直接手戴上一次性硅胶手套按压整形的，而且我发现整形的时候把面团放油纸上很方便，不会粘，不要放擀面垫子上，会粘）。接着把正方形的面团放入模具，我用的是大概边长22cm的那种正方形模具，不是边长28cm的三能金盘
5.把放入模具的面包体放入烤箱中层，下面放一碗热水，关上烤箱门，不插电，自然进行第二次发酵，发酵到两倍大，天热，我等了二十多分钟就拿出来了。（取出面包体后，可以开始预热烤箱了，上下180度。）在面包体上放上四片自己做的黄桃罐头里取出来的黄桃，用力压下去，让黄桃陷在面包体里（在面包机揉面的时候，我已经从冰箱把黄桃取出来了，放在盘子里，可以沥干水）
6.原方写的是用纯牛奶在没有黄桃的地方涂一遍，我是直接用喷水壶在离面包体10厘米左右的高处喷点水，再撒上蔓越莓酥粒的。
7.把面包体放入预热好的烤箱，我是先180度烤了十五分钟，再转150度烤了五分钟的样子（因为用的不是金盘，面包体发的有点厚，怕不熟）期间看面包上色了盖上锡纸哦！
来看看出炉的侧面，真的厚
成品，还好黄桃没有掉下来，所以烤之前按黄桃的时候不能温柔!
因为太晚了，不想等，直接用面包切刀切成四块。
成品 很多小伙伴说像荷包蛋，哈哈……
