红酒曲烧河鲫鱼
简单
4人份
头一回做~鲜美的鱼，搭配红酒曲微微的酸味和酒香，很特别~
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食材清单
其他
- 一条河鲫鱼
- 适量生抽
- 适量自酿红酒曲
- 适量蒜头
- 适量酒
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱段
调味料
- 盐
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理河鲫鱼，抹盐稍微腌一下。
2
锅内油烧热后，煎鱼至两面金黄。
3
把鱼捞出，留着油，爆香蒜和姜。
4
再把鱼入锅，倒酒，适量水，生抽，盖盖小火煮。
5
在另外一个碗里，放入适量红酒曲，加点水让它溶在水中。
6
看鱼快要熟的时候，入葱段，倒入红酒曲，略翻滚就可以起锅啦~
