鳄梨鳗鱼五彩卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一把豌豆苗
- 一条（300克）蒲烧鳗鱼
- 半根山药
- 半根牛蒡
- 半根胡萝卜
- 适量红蟹籽
肉类
- 一个牛油果
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将日式蒲烧鳗鱼自然解冻，鳗鱼身横切成3-4厘米左右的段备用
2
牛油果去皮切成细小的丁，也可以搅拌成泥状
3
牛蒡，山药削皮，切成比鳗鱼段长一些的细条状。分别泡入盐水中片刻
4
胡萝卜，豌豆苗也切成一样长的细条状
5
锅中将水烧开，放入胡萝卜，牛蒡丝烫30秒取出
6
将各种细丝分别取一些，摆放整齐，用鳗鱼片卷好
7
最后用日式黄色腌制罗卜切成细条，扎紧。上面点缀牛油果，红蟹籽即可
